Enma Real La Tribuna de Albacete
La III edición de la Feria de Cuchillería Artesanal de Exhibición y Venta Ciudad de Albacete se inauguró ayer con un acto oficial en el Museo de la Cuchillería en el que la alcaldesa, Carmen Bayod, destacó que «aquí están nuestra cultura y nuestra tradición representadas y hay que apoyarlas», al tiempo que mostró su deseo de que esta feria «sirva de promoción al sector cuchillero».
En la inauguración, con intervenciones breves para dar paso a lo fundamental, que era la exhibición de navajas y cuchillos albaceteños y foráneos, el presidente de la Asociación Provincial de Cuchillería y Afines, Aprecu, Juan Andrés Barbero, agradeció el apoyo recibido de la Institución Ferial de Albacete para la organización y «el esfuerzo hecho por los expositores», 23 en total que proceden, además de varias provincias españolas (mayoritariamente la nuestra), de países como Francia, Portugal y Pakistán.Barbero insistió en que esta feria «está naciendo, pero iremos puliendo las aristas para conseguir que finalmente sea un diamante de gran belleza».Como anécdota principal, el presidente de Aprecu dio a conocer que el año pasado la cinta inaugural se cortó «con una navaja que me regaló mi amigo Manolo Fernández -artesano cuchillero fallecido- y este año la vamos a cortar con la misma navaja».
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