El alcalde de Sigüenza, José Manuel Latre, ha afirmado hoy que el fallecimiento del joven chef Santos García, que perdió la vida ayer en un accidente de motocicleta, ha "consternado" a la ciudad.
Santos García, de 26 años, uno de los cocineros más prometedores de la gastronomía alcarreña y chef del restaurante La Granja de Alcuneza, falleció ayer alrededor de las 13.00 horas tras caerse con su motocicleta en la carretera GU-127, a un kilómetro de la localidad de Sigüenza.Hoy, el alcalde del municipio ha recordado en declaraciones a Efe que el fallecido era una persona "muy querida" en Sigüenza más allá del ámbito gastronómico, y que siempre había demostrado una enorme implicación en todo lo que se le había pedido desde la localidad."Para Sigüenza y para su familia es un trago muy duro, porque nadie podía esperar que un joven innovador, emprendedor y creador nos haya dejado trágicamente", ha añadido José Manuel Latre.El consistorio no ha decretado luto oficial por la muerte del joven, cuyo entierro tendrá lugar esta misma tarde en Sigüenza.Pese a contar con sólo 26 años, Santos García ya había ganado diversos premios gastronómicos, algunos tan relevantes como el Concurso Internacional de Tapas Medievales de Hondarribia, y fue designado "Mejor Chef Medieval" en el IV Concurso de Pinchos y Tapas Medievales disputado en la ciudad portuguesa de Marvão.
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